SPEISEKARTE

 

 

Sich an den Tisch setzen, etwas Gutes essen und trinken, in angenehmer Gesellschaft angeregt plaudern, das ist etwas, was der Mensch schlichtweg verdient.  Der Reichtum der Tafelrunde liegt jedoch nicht nur in  den Gaben auf dem Tisch,  sondern vor allem in den Menschen, die an diesem Tisch versammelt sind. 

 

D. Medved

 

 

Stadtpark mit Teichen und Gasthaus bei den drei Teichen

    

Die Teiche gehörten zum Schloss schon im 13. Jahrhundert und füllten früher Stadtgraben mit Wasser. Verschönerung Gesellschaft pflanzte die ersten Bäume im Stadtpark Maribor zwischen 1869 und 1872. Am Teich war ein Bootshaus, wo die Gemeinde im Jahre 1927 anstelle der zerfallenden Holzbaracken einen schönen Pavillon mit Umkleidekabinen und eine Terrasse erbaute. Mit dem nahe gelegenem Gasthaus, deren Ursprünge zurück ins 1825 reichen, erweiterte sich das touristische Angebot des Stadtparks. Im Jahr 1952 gelang es dem Verein im Gebäude des Park Cafés, das im Jahr 1922 erbaut wurde, das Aquarium einzurichten. Im Jahr 1952 war die Eröffnung der Parkpromenade, die bis zu dem ehemaligen Bootshaus und dem Gasthaus bei den drei Teichen führte. Heutzutage wachsen im Stadtpark etwa 130 Arten einheimischer- und ausländischer Laubbäume sowie zahlreiche Nadelbäume. Ungefähr ein Viertel von ihnen stammt noch aus der Erstanpflanzung im Jahr 1869. Zu Ehren des 100. Geburtstages des Mariborer Olympioniken Leon Štukelj wurden im Jahre 1998 einhundert neue Bäume im Park gepflanzt.

 

Die historischen Wurzeln des Gasthauses waren im Jahr 1825. Im frühen 20. Jahrhundert wurde ein Sommergarten geschaffen, wessen Konturen bis heute geblieben sind. Neben dem Gasthaus war ein Pferdestall. Zur Erinnerung wurde ein Hufeisen in den Boden eingebaut am Eingang des Gasthauses. Weinkeller war an seinem heutigen Standort und ist wunderschön erhalten. Der Brotbackofen bietet ein Geruch von frisch gebackenem Brot, Wärme und ein Gefühl der Vertrautheit. So ist es noch heute. Früher wurde das Gasthaus auch „Kliček“ genannt (nach dem letzten Besitzer). Dieser Name ist bis heute erhalten geblieben.

 

AM HERD VORBEI

 

HISTORISCHER TATAR

Abgelagerter und einzigartig gewürzter Lungenbraten ǀ Butter ǀ Toast ǀ Sauergemüse

20,00€ / Für zwei

 

UNTER DER HEUHARFE

Pohorje-Bunka ǀ Trockenfleischspezialität aus Ober-Savinja-Tal ǀ
Kübelfleisch ǀ Trockene Salami ǀ Čuš-Käse ǀ Kliček-Pastete ǀ Eingelegtes Gemüse 

9,50€

 

AUS UNSEREN BERGEN

Zigenkäse mit Kürbiskernöl Meranovo | Gebackenes dünnes Fladenbrot| Kürbis  Selleriepüre I schwarze Wallnuss I Rote Bete

8,50€

 

SUPPE, DIE UNS AUFWÄRMT

Rindsuppe

3,50€

Pilzsuppe ǀ mit Buchweizensterz

4€ + 3,50€

Tagessuppe

3,50€

Strohhalm beim Strohhalm

jeweils in eigenem Grübchen,

sie steigen in die Luft,

erfüllen uns mit Freude.

Viel Gutes verspricht,

denn bei uns gibt es immer frisches Brot,

das genug für alle

 

WARME SPEISEN FINDEN IMMER EINEN SCHÖNEN PLATZ

 

SCHUPFNUDELN

Kartoffel-Schupfnudeln | Haselnuss Krümel | Geröstete Steinpilze 
Salbei-Chips | Kürbiscreme

11,00€

 

EINE UNGEWÖHNLICHE STEIRERIN

Gegrillte Oktopus-Kraken ǀ Kürbiskernöl | Ravioli | Saure Sahne 
 Eingelegter Rettich | Hokkaido-Kürbis | Maiscracker

15,50€

 

AUS DEM WASSERREICHTUM

 

DER FLUSSKÖNIG

Zander | Kus Kus aus Blumenkohl mit Dinkel | Maiscracker
Blumenkohlpüree | eingelegter Sellerieblatt | Birne

15,50€

 

SEEFANG

Seebarsch | Cremige Polenta |Bisque Sauce |Rosenkohl | Rote Bete

14,50€

Weil wir Ihnen immer nur das Beste bieten wollen, bereiten wir keine Speisen auf Lager vor, deshalb bitten wir Sie um Verständnis, wenn uns frischer Fisch ausgeht.

Nur so können wir unseren hohen Standard halten.

 

JETZT WIRD ES ERNST

 

HÄNCHEN POETOVIO

Hähnchenschenkel | Buchweizensterz| Kürbiscreme | Salbei-Chips | Rettich

 11,50 €

 

UNSER SCHWEINCHEN

Langsam gebackener Schweinekamm I Blutwurst mit Pflaumen Chutney

Röstkartoffeln | Eingelegte Rüben

13,90€

 

DIE HAXE IST ZURÜCK

Kalbfleischhaxe ǀ Kartoffel mit Kräutern ǀ Kren

Lassen Sie die Tradition Sie zu den alten Tagen unseres Gasthauses zurückbringen

13,90€

Die Haxen werden täglich frisch zubereitet, deshalb bitten wir Sie um Verständnis,

wenn diese uns zu schnell ausgehen.)

 

DER ORIGINAL-KLASSIKER

Frittierter Kalbfleischschnitzer ǀ Bratkartoffeln ǀ Gemüsewürfeln ǀ Preiselbeere

16,00€

 

NIMM ES ODER LASS ES

Leicht geräuchertes Rinderfilet ǀ Kalbswangenknochenragout ǀ Kürbiscreme

In Salz gebackene Möhre ǀ Marinkas »Štruklji« mit Preiselbeeren

24,90€

Nehmen Sie für den perfekten Geschmack noch Gänseleber dazu:  50g/9€

 

WAHL DES CHEFS

Hirschrücken ǀ Mais - Kaiserschmarren mit dunkler Schokolade  
Rote Bete I Selleriepüre I Birne I Schwarze Wallnuss

23,50€

 

VEGETARISCHE ODER VEGANPFANNE

Kus Kus aus Blumenkohl mit Dinkel ǀ In Salz gebackene Möhre
Käse aus Olimje oder Gegrillte Steinpilze

    10,00€

 

FÜR DIE JÜNGSTEN

Hähnchenkroketten auf Wiener Art, Pommes frites, Ketchup, Süße Überraschung

7,50€

 

AUS DEM GRÜNEN GARTEN

 

Verschiedene Saisonsalate

2,90 - 5,50€

 

SALATTELLER:

Mit Hähnchenfilet

Mit Käse aus Olimje

8,50€

 

FÜR DIE SEELE

 

LEGENDE AUS DEN ACHTZIGERN

Charlotte ǀ Waldfrüchte ǀSchotter

(Obwohl wir es zum ersten Mal in den achtziger Jahren zubereitet haben,

 werden wir das Rezept nie ändern)

4,50€

 

BEI UNS WIRD ER NICHT GEBACKEN, SONDERN GEKOCHT

Apfelkuchen ǀ Walnusseis

3,50€

 

SCHMILZT BEI HITZE

Schokoladenkugel ǀ Eis ǀ heiße Beeren ǀ frisches Obst

6,50€

 

DIE RICHTIGE BESTEHT NUR MIT PREISELBEEREN UND SCHLAGSAHNE

"Pohorska omleta" (Omelette für 2 Personen) Zubereitungszeit: 30 Minuten

12,50€

 

FÜR EINEN ANGENEHMEN SMALL-TALK VOR DEM ABSCHIED

 

Käsedessert

5€

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