Kulinarična predstava pred teatrom

 

Pozdrav iz kuhinje

Nekaj mimo štedilnika…

Dimljena postrv/ fermentirano jabolko/ gel rdeče pese

Kostanjev pesto/ med

***

Juha, da nam zakuha…

Goveja ličnica/ zelenjava/ rezanci

Spomin na toplino domače kuhinje…

*

Goveja ličnica/ 'vinski zos'/ riž / hren/ medenjaki

 

***

To še zmoremo…

Konfiran svinjski file/ dimljen pujskov 'knedl'

Polenta s pinjencem/ rdeče zelje s šipkovim čajem

Ali:

Smuč z dehidrirano koruzo

Črna leča/ muškatna buča/ čips rdeče pese/ osočnik

***

Za cartanje duše…

Bučna obara z mareličnimi cmoki/ temna čokolada

 

Cena menija: 31,90€/osebo
Vinska spremljava: 10€

Rezervacija je obvezna.

 

Meni se pripravlja za minimalno 2 osebi. Po predhodnem naročilu vam pripravimo tudi vegetarijansko opcijo.  

Ob naročilu menija prejmete voucher, za vstopnico abonmajskih predstav v SNG Maribor.   

 

Razpoložljivost posamičnih predstav se preveri na blagajni SNG – 02 250 61 00. Karta ne velja za premiere. Veljavnost voucherja je do 31. 7. 2018.

Voucher velja kot dokazilo za dvig vstopnice.

Kličkova pašteta s črno redkvico in bučnim oljem

5,50€


Žlikrofi z dimljeno postrvjo

Porova krema z ostrigarji, fižolovi kalčki

 Pečena skuta s pehtranom, osočnik

12,50€

 

Štajerske koline

(Krvavica, pečenica, svinjska pečenka/potrebušina, kislo zelje, matevž)

10,90€

 

Ocvrt piščanec

Krompirjevi žganci z »mlečnimi ocvirki«

Štajerska »pohano« omaka

 Listnata solata

12,50€


Goveja ličnica v kvašenem testu z gosjimi jetri

Redukcija »vinskega zosa«

Medeni upognjenec z ajdovo kašo in orehi

Koleraba z makom

18,90€

 

Suho zorjen ribeye steak s pečenim krompirjem (cca. 300g-450G) 

7,60€/100g

 

Bučna »obara« s temno čokolado in knedli s suhimi marelicami

4,10€

 

Za zaključene družbe nad 15 oseb. Rezervacija je obvezna.

 

REZERVACIJE

 02 23-44-170

trije.ribniki@termemb.si

 Ribniška 9, Maribor