Jedilni list

 

 

Sesti za mizo, kaj dobrega pojesti in popiti, izmenjati nekaj iskrivih misli v prijetni družbi, to si človek preprosto zasluži. In bogastvo omizja ni le v tem, kar je na mizi, je predvsem v ljudeh, ki jo obkrožajo.

D. Medved

 

 

Mestni park z  ribniki in Gostilna pri treh ribnikih

 

     
Ribniki so bili v grajski lasti že v 13. stoletju in so napajali mestne jarke. Olepševalno društvo v Mariboru je med leti 1869 in 1872 zasadilo prva drevesa v mariborskem Mestnem parku. Ob ribniku je bila čolnarna, kjer  je mestna občina leta 1927 namesto lesenih razpadajočih barak postavila lep zidan paviljon z garderobami in teraso. Z bližnjo gostilno ob čolnarni, katere zametki segajo v leto 1825, se je  povečala turistična ponudba parka. Leta 1952 je društvu uspelo urediti v Mestnem parku, v nekdanji Park kavarni, poznejši otroški mlečni restavraciji, akvarij in otroško igrišče s kopališčem.  Istega leta so po zaslugi društva odprli tudi promenado, ki sega do nekdanje čolnarne in  do Gostilne pri treh ribnikih. Danes raste v Mestnem parku okoli 130 vrst domačih in tujih listavcev in mnogo iglavcev. Približno četrtina dreves izvira še iz časa prve zasaditve 1869 leta.  Leta 1998 je bilo ob 100-letnici mariborskega olimpionika Leona Štuklja v parku posajenih 100 novih dreves. 


Zametki gostilne so bili v letu 1825. V začetku 20. stoletja je nastal letni vrt katerega obrisi so se ohranili do danes.  Ob gostilni je bila konjušnica, o čemer priča tudi podkev vzidana v tla ob vhodu v gostilno. Vinska klet je bila na sedanjem mestu in je lepo ohranjena v starih gabaritih. Krušna peč  je zagotavljala vonj po svežem kruhu, prijetno toploto in občutek domačnosti. To lahko občutimo tudi danes. Po domače se je reklo pri Kličku (po zadnjem lastniku). To ime se je ohranilo do danes.

 

 

 

MIMO ŠTEDILNIKA

ZGODOVINSKI TATAR'C

Uležan in edinstveno začinjen pljučni file ǀ maslo ǀ toast ǀ okisana zelenjava

          21,90€ /za dva

 

IZPOD KOZOLCA

Pohorska bunka ǀ Savinjski želodec ǀ Meso s tünke ǀ Domača suha salama

       Čušov sir ǀ okisana zelenjava ǀ Kličkova Pašteta                  

   9,90€

 

IZ NAŠIH PLANIN

Kozji sir z Meranovim bučnim oljem  

Ocvrti mlinci ǀ pire zelene ǀ črn oreh ǀ redkev

8,90€

 

JUHA, DA NAM ZAKUHA

Dnevna juha

3,50€

 

Goveja juha

3,50€

 

                                                Gobova juha ǀ  z ajdovimi žganci                                                                                                                       

4€ + 3,50€

 


Slamica pri slamici
vsaka v svoji jamici,
vedno kvišku se dviguje,
z radostjo nas napolnjuje.
Dobro nam obeta se,
ker pri nas vedno svežega kruha dovolj je za vse.

 

TOPLA JED LEPO MESTO NAJDE

 

LULEKI

Krompirjevi svaljki ǀ lešnikove drobtine ǀ por

Fermentirano zelje ǀ čips ǀ jurčki ǀ staran sir

11,90€

 

NENAVADNA ŠTAJERKA

Pečene lovke hobotnice ǀ bučno olje ǀ polenta ǀ čips koruze

Paradižnikov juice  ǀ prah črnih oliv ǀ osočnik

16,90€

 

IZ VODNEGA BOGASTVA

 

REČNI KRALJ

Smuč z dehidrirano koruzo ǀ leča ǀ bučna krema

»Bučni Brunoise« ǀ prah črnih oliv ǀ okisan brstični ohrovt

16,90€

 

REČNA KRALJICA

Ocvrt file postrvi ǀ ajdova kaša ǀ blitva

Sončnična majoneza ǀ sončnice ǀ zelenjavne kocke

14,90€

 

ZDAJ GRE ZARES

PIŠEK POETOVIO

Nadevan piščančji file ǀ Bučni »Brunoise« ǀ kozji sir

Istrski fuži ǀ Črn tartuf | brstični ohrovt | por

12,90€

 

TOTI NAŠ PUJSEK

Hrustljava pujskova potrebušina | počasi pečen svinjski file

Matevž |ohrovt | karamelizirano jabolko | riban hren

14,90€

 

KRAČA SE VRAČA

Telečja krača ǀ čompe z zelišči ǀ hren 

Naj vas tradicija popelje nazaj v stare čase naše gostilne

15,90€

Krače pripravljamo vsak dan sveže, zato vas vljudno prosimo za razumevanje,

V kolikor nam jih prehitro zmanjka.

 

ORIGINALNA KLASIKA

Ocvrt telečji dunajc ǀ pražen krompir ǀ zelenjavne kocke ǀ brusnice

16,90€

 

VZEMI ALI PUSTI

    Rahlo dimljen pljučni file ǀ ragu telečjih ličk

 Hokkaido buča ǀ Marinkin štrukelj z brusnicami

24,90€

Za popoln okus vzemite še gosja jetra:  50g/9€

 

CHEFOVA IZBIRA

Počasi pečen jelenov hrbet ǀ koruzni »šmorn« s temno čokolado

Sotiran brokoli ǀ jagodičevje

24,50€

 

VEGE PONEV

Ajdova rižota ǀ gomoljnice ǀ karamelizirano jabolko ǀ čips koruze

Pire zelene z gorčico ǀ Blitva ǀ jurčki na žaru ǀ sončnice

    10,00€

 

ZA NAJMLAJŠE

Piščančji file po dunajsko ǀ  pommes frittes ǀ sladko presenečenje

8,40€

 

IZ ZELENEGA VRTA

 

SOLATNI KROŽNIK:

S piščančjim filejem

Z Olimskim sirom

8,90€

 

ZA CARTANJE DUŠE

LEGENDA IZ OSEMDESETIH

Šarlota ǀ gozdni sadeži ǀ drobljenec

(čeprav smo jo prvič pripravili v osemdesetih letih, recepta ne bomo nikoli spreminjali)

4,50€

 

MI GA NE PEČEMO, MI GA KUHAMO

Jabolčni zavitek ǀ lešnikov sladoled

3,70€

 

OD VROČINE SE STOPI

Čokoladna krogla ǀ sladoled ǀ vroče jagodičevje ǀ sveže sadje

7,90€

 

TAPRAVA JE SAMO Z BRUSNICAMI IN SMETANO

Pohorska omleta za 2 osebi čas priprave: 30 minut

12,50€

 

PONOSNI NA NAŠE DOBAVITELJE

Mesnine in mesni izdelki

 

KMETIJSKA ZADRUGA RAČE Z.O.O.
Cesta talcev 1
2327 RAČE
SLOVENIJA

 

 

KODILA D.O.O.

Markišavci 44

9000 Murska Sobota

Slovenija

 

Perutnina

 

 

Potrčeva cesta 10
2250 Ptuj

 Slovenija

 

Sir in mlečni izdelki

 

SIRARNA ČUŠ, DRUŽBA ZA PREDELAVO IN PAKIRANJE MLEČNIH IZDELKOV D.O.O.

Orehova cesta 40

2312 Orehova vas

Slovenija

 

OLMIS PROIZVODNJA MLEČNIH IZDELKOV, BRANKO ŠENTAK S.P.
Orehovec 11

 3264 Sv. Štefan

Slovenija

 

Jajca

KMETIJA VOGRINEC

Skorba 56b

2288 Hajdina

Slovenija

 

 

Bučno olje in ostali izdelki

FAKULTETA ZA KMETIJSTVO IN BIOSISTEMSKE VEDE

Pivola 10

2311 Hoče

Piškotki za analitiko
Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
Piškotki za družabna omrežja
Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
Kaj so piškotki?
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih